临期食品线上线下销售火爆 你会求便宜购买吗? 临期食品线上线下销售火爆 你会求便宜购买吗?

8月

临期食品线上线下销售火爆 你会求便宜购买吗? 临期食品线上线下销售火爆 你会求便宜购买吗?

临期食品线上线下销售火爆 你会求便宜购买吗?
1升装意大利玉米油31元1kg德国进口麦片9元原价218元的奶粉只卖49元……“临期食品”火了!不论是实体超市还是线上购物平台一些食品被摆上专门的“临期食品专区”竟成为抢手货线下:超市设临期食品专区,低至2折8月18日,现代快报记者走访南京各大商圈,发现不少超市设立了“临期食品专区”。在百家湖附近一家进口超市,记者看到一个单独列出的七层货架,四周贴着"临近保质期食品专区"的字样。货架上摆放着大米、食用油、麦片、饼干、薯片、奶粉、酱油等食品,还有少量润肤乳、面膜等日化用品。每件商品贴有一个黄色标签,写着"临保商品,请在保质期内食(使)用完毕"。销售价格标明为原价的2到5折。其中,一款红豆薏米粥生产日期是2018年11月10日,保质期一年,目前离过期还有3个月,打5折。一款日本芥末味青豆保质期至9月23日,原价29元,现价5元。还有几罐不同品牌、原价三四百元的奶粉,现在仅售50元左右。△最低2折据超市工作人员介绍,"临期食品专区"已经设立了三年多,所有临期商品剩余保质期大概在2—3个月以内,定价随着保质期限临近逐步降低。"比如,还有2个月保质期时打5折,1个月左右的打2折。"一般在真正过期前都能售空,个别剩下的做报废处理,销毁掉,不会让大家买到过期商品。线上:电商平台卖得火爆随着国内线上电商平台的发展,临期食品也找到了除超市以外的生存土壤。现代快报记者发现,拼多多、淘宝、京东等电商巨头们纷纷试水"临期"市场。2018年,拼多多曾领头尝试的"临期奶"的销售,也引发了关注。线上临期奶粉实际上,不只拼多多,在淘宝、京东等平台上,都可以看到"临期食品"存在。还有一个月就过期的婴儿奶粉,售价仅26元,你心动吗?售卖页面标明了"宠物专用,禁止人食用"。买过的用户留言,"猫咪很爱吃""性价比高"。线上临期零食热卖而诸如坚果、酸奶等临期零食,不少店家月销量过万。一款原价59、现价6.9元的网红威化饼干,在拼多多上已经售出5000多份。记者注意到,商品图片上都打上了到期时间,还有的显示"日期越近越便宜"。网友称,"物有所值""产品虽然临期,但口感还可以"。这种即将过期的食品会有人买账吗?消费者:“200多的饮料只要30元,感觉赚到了”家住鼓楼附近的曹先生今年29岁,是一家连锁进口食品店的老顾客。"我经常逛临期专区,和朋友家庭聚会前,一起开车来囤些薯片、酒水饮料等,两三天就吃得差不多,不会真的到过期。"曹先生说,第一次知道临期专区时,一堆原价要200多元的饮料,30元左右就买到了,当时非常兴奋,而且这大部分离过期还有1个多月,感觉赚到了。"临期不是真的过期,不影响食用。"现代快报记者随机采访了几名消费者,发现价格便宜是他们选择临期食品的主要原因。"价格相差很多,只是离保质期时间近一点,但家里人多,不到一周就能吃完。"李女士选了些进口饼干等零食,不过她坦言,涉及到小孩吃的奶粉、肉泥等再便宜也不考虑。货架前,两位女生在挑选火锅底料,翻看背面生产日期,其中一位说,"买回去做火锅,当天就会吃掉,这种性价比很高。在国外,很多超市有这样的专柜。而且像日本的‘赏味期限’,指最佳口味期,超过一点也没关系,还能减少资源浪费。"专家:市场庞大,但质量管控要跟上南京财经大学经济学院教授刘志国认为,"对超市而言,临期食品是不再计算其过去的成本,也就是‘沉没成本’,降价打折可以获取一定收益,弥补部分成本。对厂商来讲,利润未必最大,但能把损失控制到最小。而消费者也能买到性价比高的食品。同时是一种环保行为,减少资源浪费。""不论从产品本身,还是市场环境来看,临期食品都可能是一个新商业机遇。"刘志国表示,大众对临期零食的接受度较高,这与消费群体是中低收入者息息相关。比如,年轻人更青睐进口商品,另一方面,又处于中低收入,对价格敏感性较高。当大家有买进口商品意愿,价格瞬间便宜一半时,临期产品会广受喜爱。此外,随着生活质量提高,消费者掌握的信息更多,消费意识不断提高,大家对临期食品的概念也逐渐形成。中国食品行业分析师朱丹蓬则认为,临期食品的发展正从"小众化"走向"大众化",背后市场规模庞大,但仍然面临很多挑战。比如,消费者对临期食品的接受度、临期食品的回收期限、线上平台如何将新商业模式推向消费者和品牌商等。其中最主要的问题就是质量管控。要有非常严格的准入制,目前只有部分上规模的品牌在做,这些客观问题需要一步步解决。2012年1月27日,国家工商总局发文要求,食品经营者对即将过期的食品应向消费者作出醒目提示,也就是说,到了保质期临界期限的食品需要告之顾客并单独出售。北京市工商局随之公布了"食品保质期临界"6级标准:标注保质期 1年或更长的,临界期为到期前 45天(比如罐头、糖果、饼干等);标注保质期超过 6个月不足 1年的,临界期为到期前20天(比如方便面、无菌包装的牛奶果汁之类);标注保质期超过 90天不足半年的,临界期为到期前 15天(比如一些真空包装并冷藏的熟食品,速食米饭之类);标注保质期超过 30天不足 90天的,临界期为到期前 10天(比如一些灭菌包装的肉食品,鲜鸡蛋等);标注保质期超过 16天不足 30天的,临界期为到期前 5天(比如酸奶、一些点心等);标注保质期少于 15天的,临界期为到期前 1~4天(比如牛奶、活菌乳饮料、主食品、未灭菌熟食、未灭菌盒装豆制品等)。“临期食品”火爆你能接受吗?愿意购买吗?

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